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2023年02月23日

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1、猪肉白菜饺子馅的做法是水饺馅做法中最为传统的一种。特别是对于北方地区来讲，寒冷的季节，吃一碗猪肉白菜馅的饺子，那叫一个爽。下面学习啦小编给大家分享猪肉白菜饺子馅的做法，希望你喜欢。猪肉白菜饺子馅的做法一。白菜600克，猪五花肉300克，海米50克，酱油10克，白糖30克，甜面酱15克，猪油30克，葱末25克，姜末10克，花椒面、精盐、老汤、味精、料油各适量。

2、将猪肉洗净，切成小丁。用沸水烫一下，捞出投凉，挤干水分剁成小丁。海米用温水泡软，淘洗干净，剁成细末备用。炒勺放火上，加入猪油烧热，下葱末、姜末炝锅，待出香味后，放入肉丁煸炒，加入料酒、酱油、精盐、甜面酱、白糖、海米、老汤，用小火炖入味，收浓汤汁，出勺晾凉备用。

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白菜馅饺子放不放肉皮

饺子是北方家庭喜爱的面食，猪肉白菜馅饺子是很家常的一种饺子，它的`营养价值是非常丰富的。白菜猪肉饺子馅的做法是非常讲究的，其中的肉馅虽然可以在外面购买，但是自己亲手做的才最好吃，下面是小编给大家整理的有关白菜猪肉饺子馅的做法，希望能给你带来帮助。猪瘦肉、白菜、葱、食用油、调味品。把白菜切碎，加盐腌制5分钟，随后加入凉水，浸泡约2分钟。

将白菜捞出，沥干水分，放入盆中备用。将猪肉剁碎，葱切碎备用。将猪肉、葱末、白菜放一起，加入调料搅拌均匀即可。猪肉、葱姜、大白菜、鸡蛋、调味品。将猪肉洗净剁碎，葱、姜洗净剁茸备用。将大白菜洗净切碎，随后用油拌匀。将肉馅、葱花、姜末倒入白菜碎里，再打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。

白菜馅饺子放不放肉

将白菜放入盆中，加入味精、精盐、料酒、花椒面搅拌均匀，倒入炒好的肉馅，搅拌均匀即成馅心。鲜嫩可口，汁鲜味美。猪肉白菜饺子馅的做法二。猪肉800克(瘦7肥3)，大白菜1000克。姜粉50克，香油20克，料酒10克，味精5克，红咸液100克，食盐15克，花生油50克。将猪肉洗净，半剁半切成碎小肉丁，剁时将红咸液加进。

将姜粉、料酒、味精、食盐拌入馅中腌渍1小时左右。将大白菜剁碎，挤出水分，所挤出的菜汁用碗盛着，然后视猪肉馅的黏稠度将菜汁和花生油、香油搅拌进肉馅内，再加入大白菜馅，即可。这里的材料量是以包制120～150个水饺量来计算的。猪肉白菜饺子馅的做法技巧。有人认为，猪肉白菜饺子馅中纯肉越多，饺子就越香。

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